日々の徒然猫々草

２００８／２／１０（日）
●クレソンとマイタケ、ベーコンの炒め物。アンティエ茹で。


クレソンはちょっとしょっぱ目に味付け。味が濃くて好きです。
アンティエは半額になってたので嬉しがって２個購入。。茹でただけですね。
●キャベツとシイタケ、干し海老の煮びたし。青唐辛子エリンギのっけ奴。


煮びたしは、最後にワカメを入れたらなんだかたくさん入れすぎちゃいましたー。
エリンギは、苗場で買って来た物。青唐辛子と胡麻油でピリカラのちょいと中華風。メンマみたいな感じです。奴にのっけてそのままいただきましたー。

２００８／２／１１（月）　＠どこ？忘れましたー
２００８／２／１２（火）　＠さぶちゃん

２００８／２／１３（水）旦那作
●アンティエ、野菜添え


またアンティエ。この日は炒めてありましたが。嬉しがって買った２袋、なんおことはない、賞味期限が１４日だかだったんですな。食わないとね、ということで続けて登場（苦笑）
●野菜スープ


タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、インゲン。コンソメ味でしたー。たんぱく質抜きのポトフですね（笑）

２００８／２／１４（木）旦那作
●マグロとネギのぬた


酢味噌で。冬はネギが美味しいです。甘味があっていいですよね。鍋も良いけど、たまにはぬたも。
●厚揚げの肉味噌はさみ


これは、Ｒ－２５の酒肴道場からのレシピだったみたい。鶏肉の肉味噌がすごくうまかったです。厚揚げは焼いて、水菜と肉味噌をはさんで。食べにくかったけど、美味しかったです。肉味噌のレシピは今度聞いておかなくては。。

２００８／２／１５（金）旦那作
●シシャモと白菜の浅漬け


我が家では、【さっぱり漬の元】、というのを使って白菜やキャベツを浅漬けにしております。結構重宝。
●牡蠣とホウレンソウの卵とじ


旦那曰く、【あまり出来が良くないー】とのことでしたが、いえいえ、美味しかったです。
●肉味噌のっけ温奴


先日の肉味噌がふたたび登場。ちょっととろみがついただしで温めた豆腐に、肉味噌とネギをのせていただきましたー。

２００８／２／１６（土）＠博多一番
テニス仲間とモツ鍋を食べに行ってきましたー。混んでいたので、マスターが大変そうでした。料理
がなかなか出て来なかったです。でもモツ鍋は大好評♪また行きたい、とのお声を頂戴しました。

このところ､日曜の夜しか作っていないですね、私。
旦那様､ありがとうございますー。すんませんです。