日々の徒然猫々草

日々思ってること、毎日のご飯、などなど気ままに書きます。徒然猫々草、と言いながら猫サマの更新が少ないかも。。
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2006/06/13(火)さつま揚げ
鹿児島で買ってきたさつま揚げをいただきましたーψ(*`ー´)ψ
●さつま揚げ
20060613●夜ごはん3_2056~01.jpg

ちゃんと網で焼いて温めましたー。
ショウガ醤油でー。。
●ナスとタケノコのショウガ醤油炒め
20060613●夜ごはん_2056~02.jpg

青いのは絹さやです。
ナスは切って水にさらしてあくぬき。ごま油でナスをまずいため、油が廻ったらタケノコも入れて炒めます。ナスがしんなりするまで蓋して蒸します。
しんなりしたら、ショウガ+醤油+みりんで味付け。少々強火にして、焼き付けるようにしますー。

●温野菜
昨日の残りの温野菜にひじきマリネをかけてたべましたー
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≪この記事へのコメント≫
こんにちは~
さつま揚げですか~
よろしいですね~~♪
鹿児島に行かれてたくさん美味しいもの食べられたかと思いますが~
味付けとにかく甘くなかったですか!?
しょうゆなんかはビックリするくらい甘かったと思うのですが~
実家では未だに刺身醤油は甘いです。。。
子供の頃から甘かったのですっかり慣れてしまいましたが~
さつま揚げも甘い!!
それもまた良い♪
2006/06/15(木) 13:18:11 | URL | どらぱん #OvAV14KQ[ 編集]
2006/06/13(火)さつま揚げ>どらぱんさん
●どらぱんさん
確かに、あちらで食べたさつま揚げはもっと甘かったですよん。。
あれはあれで好き(笑)
2006/06/16(金) 23:01:59 | URL | #-[ 編集]
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