日々の徒然猫々草

日々思ってること、毎日のご飯、などなど気ままに書きます。徒然猫々草、と言いながら猫サマの更新が少ないかも。。
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2006/05/03(水)夜ご飯
お休みなのに、あんまりちゃんと作っていませんー(苦笑)
●レタスのカニあんかけ炒め
20060503●よるご飯_1947~01.jpg

カニあんが多すぎ(苦笑)レタス、半分使いましやが、丸々一個でも良かったなー。
一応レシピを。ナガネギななめ薄切りをごま油で炒めてから、カニ缶詰を汁ごと入れて、塩小匙1/2と胡椒で炒めます。鶏がらスープの元を少々投入して、水カップ1と1/2入れ、ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、玉子の卵白1個分も入れて、かき混ぜます。最後にちぎったレタスを入れて、さっとひと混ぜ。
ナガネギは1/2~1本分くらいお好みで。カニ缶が淋しかったら、卵白を2個にしても。レタス、あっという間にくたっとなるので、(写真の通り。。)フライパンにレタス入れたらホントに混ぜるだけ。余熱で、お皿に移してからも火が入りますから。

●マグロ納豆
20060503●よるご飯_1947~03.jpg

ひき割り納豆が良くからむので好きー

●チンゲンサイと揚げ、マイタケの煮びたし
20060503●よるご飯_1947~02.jpg

薄味だったので、最後にカツブシも混ぜ混ぜしました

●ナガイモと味付けメカブの和え物
20060503●よるご飯_1948~01.jpg

サイコロに切ったナガイモと。。

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≪この記事へのコメント≫
うちなんか
もっと作ってませんよぅ。。。夜はさくら水産にいっちゃいました。酒豪のダンナと大食いのあたし。。。結構使ってしまいました~。

マグロ納豆美味しそうですね~。
2006/05/03(水) 23:39:11 | URL | チェルシィ #-[ 編集]
青梗菜食べてないなぁ(´‐` ;)
2006/05/04(木) 02:00:28 | URL | さお #-[ 編集]
2006/05/03(水)夜ご飯>チェルシィさん、さおさん
●チェルシィさん
さくら水産デビュー、華々しかったですねー(爆)でも、3人だったらあれくらい食べられるかなー。。旦那さまが健啖家なんでしょうねー
●さおさん
チンゲンサイ、くせが無くてアクもなくて使いやすいので、結構登場してる気がしますー。
でも、煮びたしが多いかなー。。中華の炒め物とかにしても良いのにね。。
2006/05/05(金) 08:13:07 | URL | #-[ 編集]
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