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今日はレタス食べないとー・・
●レタスのサラダ サーモン添え
レタスは水分を飛ばしたあと、ちぎって、オリーブオイル小匙１くらいを全体にからめます。その後で、クレイジーソルト、ニンニクペーストを適当に混ぜ混ぜします。食べる直前に粉チーズをふり、レモン汁小匙２くらい（あーポッカですけど）かけて、サーモンのっけました。レタスだけじゃ飽きるかなーとおもったですが、レタスサラダだけで充分酒の肴になる(爆笑）
●ししゃも
焼いただけ－。
●高野豆腐の煮物
シイタケ、ニンジンは高野豆腐と一緒に煮て、菜の花は昨日のおひたしをそえました。色がキレイで春っぽい(´ー｀)
●モヤシとひき肉、ひじきの炒め物
豚ひき肉を先に炒め、脂が出てきたらヒジキの常備野菜を入れて温める程度に炒めます。ここで塩少々して味を見ます。最後に、強火にしてモヤシをがーっと炒めます。全体に塩を振って、少々お醤油をたらしてできあがり。
彩りがいまいちですね。青ネギでも散らせばよかったかなー
レタスは水分を飛ばしたあと、ちぎって、オリーブオイル小匙１くらいを全体にからめます。その後で、クレイジーソルト、ニンニクペーストを適当に混ぜ混ぜします。食べる直前に粉チーズをふり、レモン汁小匙２くらい（あーポッカですけど）かけて、サーモンのっけました。レタスだけじゃ飽きるかなーとおもったですが、レタスサラダだけで充分酒の肴になる(爆笑）
●ししゃも
焼いただけ－。
●高野豆腐の煮物
シイタケ、ニンジンは高野豆腐と一緒に煮て、菜の花は昨日のおひたしをそえました。色がキレイで春っぽい(´ー｀)
●モヤシとひき肉、ひじきの炒め物
豚ひき肉を先に炒め、脂が出てきたらヒジキの常備野菜を入れて温める程度に炒めます。ここで塩少々して味を見ます。最後に、強火にしてモヤシをがーっと炒めます。全体に塩を振って、少々お醤油をたらしてできあがり。
彩りがいまいちですね。青ネギでも散らせばよかったかなー
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