日々の徒然猫々草

２００８／１２／１３（土）
●鶏団子鍋


白菜、ねぎ、にんじん、白まいたけ、豆腐、団子。ふつーに寄せ鍋風のダシで。。
●カレー鶏団子鍋


うちの鍋って、小さいのですよ。なので、だいたい２～３回に分けて食します。
二度目は、カレーのルーを投入してカレー鍋にチェンジ（笑）ブロッコリーを具材に追加。
カレー鍋の元のレトルトってありますが、こんなやり方でもカレー鍋になりますよん♪

２００８／１２／１４（日）
●シャケ缶と白菜の煮物、鶏肉のはちみつ照り焼き


シャケ缶、通販で大量購入しちまったもんで（笑）まー、非常食にもなるし。。白菜とすごい合うので、もっぱらこれ。。鶏肉は、漬け汁に入れたはちみつのおかげで、簡単にテリがついておいしいです。
おせちの一品で考えていたので、お試しで作ってみました。別におせちじゃなくても普段から作ろうっと。。

２００８／１２／１５（月）
●鶏団子とかぶの煮物


団子、お徳用のを買ってきてしまったのでなんだか大量にあったですよ。。なので、この日はかぶと煮ました。
●小松菜と桜海老の炒め煮、きゅうりの即席漬け


桜海老からいいお味がでます。小松菜はアクを気にしなくてよいので、いきなり一緒に炒めて楽チンです。
きゅうりは、ポリ袋にいれて麺棒で適当に叩き割り、すりゴマ＋ごま油＋おしょうゆ入れてもみもみ。空気抜いて放置して５～１０分ほど。簡単ですー

２００８／１２／１６（火）
●冷奴、豚なんこつ、シーフードサラダ（東武作）


旦那不在につき、こんな（笑）
シーフードサラダはおろしポン酢をかけていただきました。ホントは、毎晩こんな量で十分な気がします。。

２００８／１２／１７（水）
●またしてもの鶏団子鍋


せめて具材に変化を付けねば、ということで、この日は水菜たっぷりにして、ポン酢でー。
変化って言っても、しかし鍋は鍋だし（苦笑）

２００８／１２／１９（金）
●エノキのポン酢煮、鶏なんこつ、サラダ（ヤオコー作）


この日は旦那は会社の忘年会で不在。ということでまたまたお手抜きメニュー（笑）
エノキは、少々のお酒をふって弱火で蒸し煮に。水分が出てくるので、くたっとなったらポン酢を投入してひとまぜ。これでエノキ１パック丸ごとです。
鶏ナンコツは塩コショウ振ってフライパンで焼きました。コラーゲンコラーゲン（またか＞笑）

２００８／１２／２０（土）
●イカのしょうが焼き


スルメイカのぶつ切りがお手ごろだったので、しょうが醤油をまぶして、フライパンでさっと焼きました。
●きゅうりの浅漬け、ブロッコリーの茎とベーコン、舞茸のソテー


ブロッコリーは、茎が立派だったので（苦笑）レンジでチンしたのをベーコン、舞茸といためて、塩コショウ。黒胡椒をガリガリ多めに入れるのが好みですー。

年内、残すところあと３日ですね。
今年のご飯は今年のうちに（笑）と思ってますが、どうかなぁ。。